ロールキャベツ

今夜はロールキャベツ。前夜から仕込みって言う気合い入れまくりのメニューだったはずが…ふつうにお鍋でよーくにこんだっていうのに、キャベツがけっこうかたいままで、食べにくかったです…フォークとナイフを使いたいくらいだった。やっぱり、おはしでスッと切れるような、圧力鍋とかでとろっとろに煮込みたいな(??;