ほっけ

ほっけ、って、小さい頃にはなかったお魚のような気がするけど…あれほど美味しいお魚もあまりないですよね。大好きです。そんなほっけが今日の晩ご飯。白身のお魚に分類されるのかなと思うのですが、白身にしては味はしっかりしてるし、ほろほろと崩れて食べやすいし。個人的にはレモンが一番☆