トマト味で。

夏野菜をいっぱいいただいたので、今日はトマト缶で煮込みました。実は固形ブイヨンを切らしていたのに気づかなくて…今日のはちょっと薄味です。ナスをメインに野菜いっぱい、そして味付けコク出し用のベーコンをオリーブオイルで炒めて、鶏肉をポン。鶏肉も火が通ったらひたひたになるまでお水を入れて、煮立ったらトマト缶をまるごと。さっぱり、美味しく頂けました!!